Salchichón
Un Salchichón de sabor intenso que se logra tras una larga curación, a la manera tradicional en las montañas de Asturias.
| Ingredientes |
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| Carne de cerdo, sal, dextrosa, proteína de cerdo, azúcar, emulgentes (E-450, E-451, E-452), antioxidantes (E-301, E-325, E-331), ajo, especias, conservadores (E-250, E-252), colorante (E-120). Retirar envoltura antes de consumir. |
| Presentaciones |
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| Bolsas al vacío: 280 g – 1 salchichón. Cajas: 16 salchichones – 40 salchichones |
| Usos |
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| Ideales loncheados para tapear acompañados de sidra o vino, también se pueden utilizar como ingrediente de cualquier plato. |
Longaniza de chorizo
La Longaniza de Chorizo es un producto tradicional que en Naveda lo elaboramos con los mejores magros de cerdo y vacuno, condimentados con excelentes pimentones (con un toque picante), embutidos en tripa natural, ahumado de forma artesanal con leña de roble y curado para obtener la maduración ideal y degustarlo loncheado.
| Ingredientes |
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| Carne de cerdo, carne de vacuno, tocino, pimentón, sal, ajo, dextrosa, dextrina, estabilizador (E-451), antioxidante (E-316) y conservadores (E-252, E-250). Envoltura tripa natural de vacuno. |
| Presentaciones |
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| Natural: Piños de 3 kg aprox. Cajas: 6 y 12 kg aprox. |
| Bolsas al vacío: 300 g (1 Longaniza). Cajas: 16 Longanizas – 30 Longanizas |
| Usos |
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| Ideales loncheados para tapear acompañados de sidra o vino, tambien se pueden utilizar como ingrediente de cualquier plato. |
Jamón Serrano Reserva
El Jamón quizás sea el producto español más reconocido internacionalmente. Nuestros jamones están curados en bodega más de 16 meses hasta optener la maduración y el sabor que los caracteriza. Después los dehusamos y envasamos.
| Ingredientes |
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| Jamón de cerdo, sal, conservadores (E-252, E250), antioxidante (E-301). |
| Presentaciones |
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| Bolsas al vacío: 2,5 kg aprox. (1/2 jamón – centro). Cajas: 10 kg aprox. – (4 centros de jamón) |
| Usos |
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| Loncheado o Como ingrediente de cualquier plato. |
Lomo Embuchado
Con los mejores lomos de cerdo elaboramos nuestros Lomos Embuchados que tienen un sabor y aroma únicos.
| Ingredientes |
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| Lomo de cerdo, sal, pimentón, azúcar, ajo, corrector de la acidez (E331), conservadores (E-252, E-250). |
| Presentaciones |
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| Bolsas al vacío: 2 kg aprox. Cajas: 10 kg aprox (5 cañas de lomo) |
| Usos |
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| Perfecto para tablas de embutidos, loncheado o como ingrediente de cualquier plato. |
Panceta Curada
La panceta es una de las partes más sobrosas del cerdo, con un equlibrio perfecto de magro y grasa. Una vez salada y curada es difícil resistirse a probarla.
| Ingredientes |
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| Panceta de cerdo, sal, conservadores (E-252, E250), antioxidante (E-301). |
| Presentaciones |
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| Bolsas al vacío: 250 g (porciones). Cajas 6 kg |
| Bolsas al vacío: 3 kg (entera). Cajas 12 kg |
| Usos |
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| Como ingrediente de cualquier guiso, frita, asada, barbacoa, etc. |
Lacón Curado
El lacón lo conforma el pata delantera del cerdo, tras un corto salado se cura hasta optener el punto óptimo de maduración.
| Ingredientes |
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| Lacón de cerdo, sal, conservadores (E-252, E250), antioxidante (E-301). |
| Presentaciones |
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| Bolsas al vacío:300 g aprox. (porciones). 7 kg aprox. |
| Usos |
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| Como ingrediente de cualquier guiso o cocido |
