Embutidos Naveda somos una empresa familiar dedicada
desde 1992 a la fabricación de productos cárnicos asturianos
elaborados con magros de cerdo, vacuno, jabalí y ciervo.
En CabraNes, rodeados de plena Naturaleza,
producimos y distribuimos nuestros embutidos desde
el corazón de Asturias para toda la geografía española
y gestionamos su exportación a Europa y Latinoamérica.
En Naveda utilizamos carnes de la mejor calidad y
las técnicas más artesanales: adobado con pimentones y especias naturales,
secado como antaño y ahumado con leña de roble.
Los métodos que siempre se han utilizado en los pueblos de Asturias.
las técnicas más artesanales: adobado con pimentones y especias naturales,
secado como antaño y ahumado con leña de roble.
Los métodos que siempre se han utilizado en los pueblos de Asturias.
Recuperamos el auténtico sabor asturiano
que siempre han tenido los embutidos de casa.
que siempre han tenido los embutidos de casa.
Sin perder nuestra esencia tradicional, nuestros más de 20 años
de experiencia nos han permitido modernizar nuestras instalaciones y procesos
productivos para responder a los estándares de calidad más exigentes.
de experiencia nos han permitido modernizar nuestras instalaciones y procesos
productivos para responder a los estándares de calidad más exigentes.
¿Quieres unirte a nuestro equipo?
En Embutidos Naveda creemos en la autenticidad, la pasión por la tradición y la dedicación a la excelencia. Si compartes nuestro entusiasmo por la búsqueda constante de una calidad excepcional, ¡nos encantaría conocerte!
Si sientes una profunda conexión con la gastronomía asturiana, tienes un fuerte compromiso con la calidad y la tradición, y estás listo para unirte a un equipo que valora el trabajo bien hecho, te invitamos a enviarnos tu currículum y una carta de presentación a rrhh@embutidosnaveda.com.
Nuestros Proyectos de Innovación
PROYECTO “CONCAR”
Con el presente proyecto se pretende desarrollar y validar dos conservas cárnicas, para adaptar productos
cárnicos artesanales a un procesado tecnológico que preserve la identidad de los productos en términos organolépticos,
a la par de proporcionar la seguridad alimentaria necesaria en términos de conservación.
cárnicos artesanales a un procesado tecnológico que preserve la identidad de los productos en términos organolépticos,
a la par de proporcionar la seguridad alimentaria necesaria en términos de conservación.
PROYECTO “EMBECO” 2019
El principal objetivo del proyecto EMBECO consiste en diseñar, desarrollar y validar un compango
formado por chorizo, morcilla y panceta cumpliendo las especificaciones de producción ecológica y, además,
sin aditivos, teniendo en cuenta que en la elaboración de productos cárnicos ecológicos
el uso de ciertos aditivos sí está autorizado, lo que permitirá aumentar el valor añadido de los productos desarrollados
formado por chorizo, morcilla y panceta cumpliendo las especificaciones de producción ecológica y, además,
sin aditivos, teniendo en cuenta que en la elaboración de productos cárnicos ecológicos
el uso de ciertos aditivos sí está autorizado, lo que permitirá aumentar el valor añadido de los productos desarrollados
También en 2015 realizamos la ampliación y diversificación de las instalaciones de
Embutidos Naveda localizadas en Cabranes, con una inversión subvencionable de
16.310 € que contó con una subvención de 4.893 €. Proyecto cofinanciado por:
Embutidos Naveda localizadas en Cabranes, con una inversión subvencionable de
16.310 € que contó con una subvención de 4.893 €. Proyecto cofinanciado por:
En 2015 acometemos un nuevo proyecto de innovación tecnológica
“Caracterización y optimización del proceso de fermentación en el Chorizo Asturiano”,
contando con la cofinanciación del Gobierno del Principado de Asturias a través del IDEPA
y de la Unión Europea a través de FEDER (IDE/2015/000401).
“Caracterización y optimización del proceso de fermentación en el Chorizo Asturiano”,
contando con la cofinanciación del Gobierno del Principado de Asturias a través del IDEPA
y de la Unión Europea a través de FEDER (IDE/2015/000401).
Con esta misma voluntad modernizadora, hemos desarrollado también el proyecto de
“Imagen corporativa de embutidos Naveda”, enmarcado en el programa Innova-IDEPA 2013
de ayudas dirigidas a empresas asturianas y que ha contado con el apoyo del Instituto de
Desarrollo Económico del Principado de Asturias (IDE/2013/000076).
“Imagen corporativa de embutidos Naveda”, enmarcado en el programa Innova-IDEPA 2013
de ayudas dirigidas a empresas asturianas y que ha contado con el apoyo del Instituto de
Desarrollo Económico del Principado de Asturias (IDE/2013/000076).
Nuestra inquietud por la innovación nos ha llevado a poner en marcha el proyecto para la
“Gestión Avanzada Integral Para Embutidos Naveda”, que ha contado con el apoyo a la
innovación de las pequeñas y medianas empresas (InnoEmpresa 2013) en el ámbito de la
comunidad autónoma del Principado de Asturias (IDE/2013/000419).
“Gestión Avanzada Integral Para Embutidos Naveda”, que ha contado con el apoyo a la
innovación de las pequeñas y medianas empresas (InnoEmpresa 2013) en el ámbito de la
comunidad autónoma del Principado de Asturias (IDE/2013/000419).
